水是一切生命的源頭，也是文明開始的起點，現代由於氣候變遷，現今的水資源尤其珍貴，而在我們得以無憂的使用水源時，更應懷有飲水思源的感恩之情。在108年11月時，彰化縣的二水鎮舉行了感恩與懷古的「跑水節活動」，是為了感念八堡圳竣工以來，為附近地區帶來的貢獻，而將「水」與「跑步」以及「民俗祭典」等加以結合而成的有趣又有意義的特別活動。
八堡圳或稱八保圳，位於彰化縣，與「台南通埒圳」及「新竹隆恩圳」並列為「臺灣三大古老埤圳」，而該圳是由施世榜籌款所建，原名「施厝圳」，又因取濁水溪之水灌溉八堡農田，故亦有「濁水圳」之稱。據說八堡圳開鑿初期，引水入圳卻屢遭失敗，後來有位老翁面見施世榜給予水利圖說，其施工照其工法重行開鑿，以「土工法」施工，用石笱引濁水溪溪水入八堡圳，果然成功引水灌溉彰化十三堡的八堡，而後黃仕卿再開鑿「十五庄圳」，終於使得彰化平原的水利灌溉有了完整的系統。而圳成後，老翁卻拒絶受酬，未留其名，只是自稱「林先生」，所以在二水圳頭有林先生廟，是後人為了感念其恩德而建！
彰化縣政府為了感念及傳承「圳與人」的故事，每年也都會舉辦跑水節活動，舉行感恩祭、祈福開幕式、圳頭祭、神轎跑水等儀式，而108年又以「通圳300年感恩三世紀」為其主軸。每年於圳頭設香案祭祀，並派幾名身手矯健之人，身穿簑衣、草鞋、頭綁紅巾，頂著牲果為引水人，於水閘放水同時向前衝，趁水還未追上時，向前奔跑，此即「跑水」之由來。而現在則是由引水人帶領神轎與祈福民眾進入八堡圳水道跑水，接著是各團體組成的啦啦隊與參與跑水者，整個活動好不熱鬧。這是全台唯一將水與跑步及民俗祭典結合在一起的活動，對於現代的人或是對於有興趣參加跑步的人，參加跑水活動或許更別具另一番的樂趣！