什麼時刻是最開心的時刻呢？……當然是到戶外郊遊學習囉！以前因為怕曬太陽而且懶得到戶外走動，所以每年環境教育課程都是選擇室內教室看影片，今(108)年在好友的邀約下報名了第八梯次於8月14日在桃米生態村舉行的課程。行前兩天中南部受西南風水氣影響，大雨嘩啦嘩啦下不停，但出發當天奇蹟似的大好天氣，天公伯ㄚ真是幫忙，沒有亂了這趟期待已久的課程。
本次活動由曹副署長帶領水利署同仁們共同實地走訪位於埔里鄉的桃米生態村據點，此次活動是以認識桃米生態村及中路坑溪畔水域環境生態為主軸。桃米生態村位於埔里與日月潭間，早期因魚池鄉五城一帶缺乏米糧，需至埔里買米，桃米位居兩地挑米路線的中繼站，因此有『挑米坑』之稱，後來改為『桃米里』。這裡經歷了921大地震之後，當地居民決定以自然生態為主題重建家園，朝向生態休閒體驗發展，配合地型多樣化，保留著鳥鳴蛙叫、自然生態等，讓來訪遊客容易觀察並可配合季節參與體驗。
百香桃米悠遊趣
今天的活動就從讓學員DIY製作專屬於自己的黃金青蛙粿開始，首先將蒸好的黃金色澤地瓜，加入糯米粉和糖之後使勁揉成麵糰，再包入炒過的香噴噴菜脯餡料後，放到樟木雕刻的蜻蜓、青蛙造形模具壓製完成，放在香蕉葉上蒸熟，就變成好吃又具古早味的懷舊點心囉！
做完黃金青蛙粿後緊接著穿上雨鞋，跟著解說員的腳步來到「中路坑溪」進行環境體驗–野溪魚蝦生態探索，這條溪為桃米上游所流下的原始溪流，兩岸有森林覆蓋，護岸是採生態工法使用砌石堆疊，成為物種繁衍棲息之地，溪流沿岸的蝴蝶與豆娘穿梭，周邊有著豐富的動植物自然生態，在專業解說員的帶領下走進溪流拉起蝦籠，觀察裡頭活蹦亂跳的魚蝦，溯著清涼淺溪、現場邊觀察溪中的魚蝦生態，我們十分幸運地親眼看見了台灣石賓、馬口魚、明潭吻鰕虎…可見桃米地區生態復育非常的良好。
用過美味的午餐後開始現採百香果，埔里百香果聞名全台，我喜愛吃百香果但從來就沒看過百香果樹，更不知道百香果是睡在吊床上的呢！因為百香果掉落到地上會變酸，所以農民架設吊網防墜落也利採收，因為吊網低所以想吃百香果得先彎腰走到網邊，只要壓低網子，百香果就會自動滾過來，一顆顆垂掛在棚架上飽滿圓果實讓人忍不住大嚥口水，在棚底下與三五好友享受現摘現吃的新鮮滋味，真是特殊的體驗，結束採果後，除了帶走免費一公斤的百香果外，當然免不了要多買個幾斤回家跟親友分享囉！
這次桃米生態社區環境教育活動，在導覽解說員專業熱情的講解下，使我們認識了依山傍水、淳樸美麗的桃米，讓我們玩的很開心，留下快樂的記憶，也藉機在大自然中成長，更使這次的活動確實達到環境教育的目的。