水利及經建相關公務或學術單位，進行水資源規劃或用水政策的訂定，均需參考各標的用水之運用情形，水利署爰每年彙整各標的用水資料提供各界參考。
101年用水統計中，全國消耗性用水量173億1,210萬立方公尺，以農業用水量125.14億立方公尺為最高，占消耗性用水量之72.29%；其次為生活用水量31.86億立方公尺，占消耗性用水量之18.40%；而工業用水量16.12億立方公尺，僅占消耗性用水量之9.31%。
農業用水為主要用水標的，包含灌溉、養殖與畜牧用水，101年總用水量為125.14億立方公尺，其中，灌溉用水量為114.03億立方公尺；養殖用水量10.39億立方公尺；畜牧用水量0.72億立方公尺，較100年124.35億立方公尺增加0.79億立方公尺。
在生活用水方面，101年生活用水量為31.86億立方公尺，包含自來水約30.23億立方公尺，及自行取水1.63億立方公尺，在工業用水方面，101年工業用水總量為16.12億立方公尺，主要來源分別為自來水供應量為7.89億立方公尺及自行取水量8.21億立方公尺。
自民國92年起，為能提供電子化便民服務、整合各業務相關統計項目及資料提供傳輸效率，建置「用水統計資料庫」，每年度除了固定用水統計報告外，更可透過各項用水統計資料庫，將統計資料正規化，使得水資源統計資料彙整、統計、分析、傳遞過程更有效率，經資料庫演算分析後，透過網際網路提供統計資料予需求單位參考。