臺灣目前河川中已列管之水系分為中央管河川24水系、跨省市河川2水系（淡水河、磺溪）及縣（市）管河川91水系。其中不乏各類外來魚種，常見如吳郭魚、大肚魚、琵琶鼠、三星鬥魚、香魚等。出現外來種魚、蝦類種數最多之河川為高屏溪，隨著海拔高度遞增，外來種魚、蝦類種數遞減。
吳郭魚(又名福壽魚、非洲鯽)由於其具有很強的適應能力，可存活於淡水及海水中且對溶氧較少之水有極強之適應性，繁殖能力強，生長快速，對疾病的抵抗性高，故其分布最為廣泛且數量最多，現因人工養殖之故，已被引進世界上的許多地區，包括臺灣在內。又因此魚可與同屬它種魚雜交，故在野外較難發現純種魚。
大肚魚(又名柳條魚、食蚊魚) 由於其能耐受高濃鹽度的環境，故常見於植物生長的池塘與湖，溪流的滯水區與靜止的水潭或半鹹水水域，多以浮游動物、小的昆蟲與碎屑為食。因其對滅蚊具相當功效，故於日治時期被總督府引入大肚魚遏止蚊蟲繁殖避免疾病流行，由於本種魚類引進臺灣，其族群大量繁衍已造成原產的卵生青鱂魚的族群逐漸消失，而幾乎滅絕。
吳郭魚因其經濟實惠的價格、刺少且提供豐富的蛋白質故常成為桌上佳餚。作為平民美食，因其料理方便，故有多種料理方法(清蒸、紅燒、乾煎、川燙…)，大多數人喜歡紅燒或乾煎，但筆者更加喜歡清蒸或川燙等盡量不添加調味品料理之方式，除了避免過度攝取鈉造成心臟負擔外，品嘗食材原味才能吃到最純粹的肉質，但這種料理方法對於食材的要求較高，食材必須新鮮且幾無腥味。
★吳郭魚圖片係源於「國立臺灣海洋大學水生動物實驗中心」
★大肚魚圖片係源於「典藏台灣」