臺灣地區各標的用水包括農業用水、工業用水及生活用水，民國109年年總用水量166.76億立方公尺，較100年年總用水量172.18億立方公尺減少5.42億立方公尺，減幅達3.15%。其中，農業用水115.92億立方公尺占69.52%最高，與100年農業用水124.35億立方公尺相較，減少8.43億立方公尺(-6.78%)、生活用水32.80億立方公尺占19.67%次之，較100年生活用水32.31億立方公尺減少0.49億立方公尺(-1.52%)､工業用水18.03億立方公尺占10.81%最低，較100年工業用水15.52億立方公尺增加2.51億立方公尺(+16.17% )。
就近10年各標的用水量占比觀察，各項標的用水以農業用水為大宗，約占7成，生活用水2成居次，而工業用水僅約占1成。100年至109年，年總用水量呈現下降趨勢；而農業用水則與總用水量密切相關，大致呈現一致之趨勢；工業用水及民生用水則變動彈性較小，二者近十年的線型均趨於平緩。