西元
1932年10月14日白冷圳舉行正式通水儀式，從此「大南庄蔗苗養成所」830甲的蔗苗田獲得充分而穩定的水源灌溉，也促進了後來台中市新化地區的繁榮。
這件臺灣中部的重大水利工程，是由日本總督府技師磯田謙雄負責完工的，這位日本水利專家因此名留青史，是除了興建烏山頭水庫的八田與一、建造林邊溪上游二峰圳的鳥居信平、防築宜蘭河堤防的西鄉菊次郎、建設臺灣自來水系統的濱野彌四郎之外，在2013年被立銅像紀念的日本人，他也被尊稱為白冷圳之父。
白冷圳是從白冷台地（天輪發電廠對面）為進水口，將大甲溪豐富、乾淨的水源克服水頭損失後，送水至圓堀（或稱圓崛口）分水，1928年（昭和3年）12月開工，1932年5月完工，全長約16.601公里，鑽山越河，有隧道22座（共7.2公里長）、14座渡槽，最特殊是採用三個倒虹吸工橫跨溪流，其中第二座在抽藤坑，長346.9公尺，利用22.6公尺的地形高差，形成凹下的壯觀曲線，所採用的鋼管口徑1.22公尺，厚度12厘米，全部由日本製造後進口臺灣，當時耗資104萬日圓（約當2001年的12億新台幣）。
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| 圓堀（或稱圓崛口）分水 |
倒虹吸工橫跨溪流 |
倒虹吸如同一條倒置的彩虹，美麗又壯觀，921地震受損後，除原管修復外，另建一條，二條長龍盤據山坡，綠色的是舊管，油漆後看起來較新，新的藍管反而較舊，2001年時民眾票選本倒虹吸管為台中縣歷史建築十景中第1名，也名列全國百景第26名。
新社地區居民自921地震後，有感於白冷圳的重要與貢獻，組成「白冷圳促進會」，與台中農田水利會合作，在每年10月選擇一天，自發性、做義工為白冷圳清淤（並沿用日語「做公工」），而台中市文化局也在10月舉辦「白冷圳文化節」，白冷圳可說已成新社的文化代表。
【補充解釋】水頭損失（head loss）：管路系統中由於管路摩擦、方向改變、管徑變化、各種開關閥類、接合分歧、進出口等都會造成能量損失，通稱為水頭損失。也就是說利用重力輸送流體，必須進口高程（總水頭）扣除水頭損失後其位能仍大於出口端，方能利用重力運送。