臺灣地區各標的用水包括農業用水、工業用水及生活用水，民國111年總用水量158.74億立方公尺，較102年總用水量172.99億立方公尺減少14.25億立方公尺，減幅達8.24%。其中，農業用水110.19億立方公尺占69.42%最高，與102年農業用水124.68億立方公尺相較，減少14.49億立方公尺(-11.62%)、生活用水31.97億立方公尺占20.14%次之，較102年生活用水31.92億立方公尺增加0.05億立方公尺(+0.16%)、工業用水16.57億立方公尺占10.44%最低，較102年工業用水16.39億立方公尺增加0.18億立方公尺(+1.10% )。
就近10年各標的用水量占比觀察，各項標的用水以農業用水為大宗，約占7成，生活用水2成居次，而工業用水僅約占1成。102年至111年，年總用水量呈現下降趨勢；而農業用水則與總用水量密切相關，大致呈現一致之趨勢；工業用水及民生用水則變動彈性較小，二者近十年的線型均趨於平緩。