早年自來水系統尚未發展完善前，民生用水取得不易，為解決民生用水問題彰化地區陸續興建水資源設施，除了荷治時期之「紅毛井」外，還有民國初年之「青春不老泉」。
「不老泉」就位於台灣
自來水公司第十一區管理處(彰化市公園路二段1號)後方，是彰化市第一座民生用水儲水池。
早年彰化地方人士為
改善彰化市區的民生用水問題，於民國前六年即有興建
自來水之規劃，並於後來選定市區東方兩公里處八卦山麓無名溪側設立
自來水廠，民國四年完工後，引溪水作為水源，每日供給彰化市區
2,200噸，相傳當年因泉水源頭水質良好、源源不絕，而有「不老泉」、「地靈釀出甘漿」之美名。
後來因為人口逐漸增多，水量不敷供應，歷經民國八年、十五年兩次擴建，
引水處由原處新增市區東方六公里之
貓羅溪，利用
集水井方式引溪水至八卦山麓之龍山
抽水站，再至台水公司管理處進行淨
水處理，
供水量提高至每日可供給
5,000噸，作為四萬人日常生活使用，直至民國八十一年水源枯竭後，「不老泉」才改為加壓調配之用途。
供水區設有兩座門牆，其中一座刻著「不老泉」，另一座刻著「地靈釀出甘漿」，拱門的山牆門飾搭配兩端的柱頭設計，具有相當獨特的風雅。
「不老泉」採西方文藝復興時期劇院的建築形式，雖經過多次整建，依然保有其原始風貌，更列為彰化縣歷史建築十景之一，誠摯邀請各位至市區品嘗肉圓的同時，不妨也到不老泉走走，感受一下獨特的建築藝術。
台灣自來水公司第11區管理處之開放時間為週一至週五：08:00~17:30。