閩南語發音的稱作「菜頭」的蘿蔔，讓人容易聯想「彩頭」，代表有好的開始。雲林東勢鄉因為靠海又不臨海，有海風吹拂、鹽分又不會太高，加上沙地土壤非常適合種植需水量低的紅蘿蔔，為因應水資源不足，減少耕作用水，提升農業灌溉用水效能，東勢果菜生產合作社投入友善土地，依據田間作物種類與耕作習性進行選擇，配合作物不同生長期進行施灌，更串連當地百位農民契作，約種植150公頃，打造屬於地陷區的幸福能量及驕傲。
立夏之後小滿到來，俗諺說：「小滿至，忙農活」，車行在雲林鄉間，滿布綠油油的作物綠葉，像極了軟絨的地毯。
旱作好彩頭 迎來幸福新食代
閩南語發音的稱作「菜頭」的蘿蔔，讓人容易聯想「彩頭」，代表有好的開始。
為因應水資源不足，減少耕作用水，提升農業灌溉用水效能，紅蘿蔔屬低耗水作物，東勢果菜生產合作社投入友善土地耕作，依據田間作物種類與耕作習性進行選擇，配合作物不同生長期進行施灌，由於灌溉供水之機動性高，效率比傳統灌溉方式提高甚多，進一步活化土壤、促進肥效、增進地力，不僅可以降低單位面積灌溉用水量，還能達到省工且省成本，同時採用正確及安全用藥，透過科學的知識與經驗，讓胡蘿蔔少了農藥，多了安心，建立責任生產觀念，達到安心幸福味的目標。
王文星先生也希望透過「VDS活力東勢」(Vigor Dong Shih)象徵元氣與活力的精神及成功經驗，除了滿足國內市場，更積極擴展外銷市場，引領臺灣發展水土永續利用的綠色經濟農業，並且承載著推廣農業新價值的使命！
彎下腰桿看見細微 謙卑的以大自然為師
不再只是「看天吃飯」，而是「順天常賺」，引進技術加以改良(胡蘿蔔採收機、一貫化清洗廠)，建立臺灣農產時尚及優質的國際形象。
「拔蘿蔔、拔蘿蔔、嘿喲嘿喲拔蘿蔔」是許多人共同的童年回憶，在現在雲林東勢現代化的機械採收，巨輪行駛過的田間，胡蘿蔔整齊地躺成一列，紅橘蘿蔔和綠色葉子與土壤交織出冬天最甜美的豐收。
打造這條胡蘿蔔黃金大道的，是東勢果菜生產合作社主席王文星，和他率領的一群100多位老農。身為胡蘿蔔契作收購商第二代的王文星，不忍農作物貴賤無常，「攏講菜土菜金，菜土的時陣卡多啦！」說話習慣國台語穿插的王文星無奈地笑著說。
東勢果菜生產合作社引進胡蘿蔔一貫化清洗廠，合作社將胡蘿蔔的「選秀」分成ABC三級，工人在田間會先初步篩選掉Ｃ級，通過第一關的胡蘿蔔經過剪柄以及三次清洗後，經過重重關卡後選出來的A級貨個個又甜又脆還沒有惱人腥味，顏色晶瑩透亮，滿足每個市場的需求。
面臨農業人口老化，東勢果菜生產合作社主席王文星打造「VDS活力東勢」品牌和在地農民契作，包辦種植、產銷、包裝到加工，成功打響雲林農產名號，不僅提升收益，也守護了農民與土地的和諧關係，讓我們看見順天應人、因應適時、傾聽與調整，開創出一條不凡的道路。