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2015年8月中後，掃過天鵝颱風尾，為這新竹縣橫山鄉山腳下的小農村帶進了兩整天的大雨，這之前持續的烈日，將水田裡原先軟爛的泥漿慢慢烘裂，而此時踩踏之間裂縫中擠壓出甘露，代表土縫間充滿了雨水，餵養了引頸期盼的小苗，努力汲取甘露。
在這個水龍頭擰開就能得到水的時代。你何曾想過水的重要？
從2014年底，台灣島水情宣告吃緊，2014/12/3隔年一期稻作限水消息一出，我失眠了整夜，三年前開始成為農夫的我，在一個月前才剛簽下了人生第一塊農地租約，而灌溉渠道的水來自頭前溪上游—油羅溪，那兩天我忙著四處打聽是否被劃定在限水範圍內，回到村裡一看，知道仍有少量水能夠使用，就硬著頭皮迎來了頭一遭限水下的耕作。
上半年，全台共有41,576公頃農地因為水資源不足而強迫休耕一期，四萬多公頃相當於台灣總耕地面積八十萬公頃的5%，是2004年之後，最大面積的停灌休耕。何以農、工、家庭皆為主要用水戶，卻要從農業限水開始下手？答案顯而易見，當農業佔據了70%的可用水資源，旱時的調度也就從最大戶開始下手，而以停灌農田來搶救工業民生用水的作法，其實早已沿用多年，次次搶救得當。
以新竹區來說，此次共4,600多公頃農田強迫停灌，而早在民國91年台灣也曾面臨缺水，竹科用水和新竹市區的民生需求，全仰賴頭前溪流域下游三淨水場：新竹一、二場及湳雅場，最終在3月初，宣布停灌沿岸農業用水，達到的效果，是三場的每日總供水量從9萬噸上拉到25萬噸，才得以使寶山水庫保存殘餘水量預防更長期的旱情。而桃園人口的快速成長，則導致需要全區停灌，調配大漢溪的水源盡可能進板新淨水場才足以提供民生需求。
雖然水利單位全力調度水源，然而今年連梅雨季都來得晚，今年4月初，日月潭的第九隻蛙露出臉，瘋傳為臉書打卡文的同時，三階段限水啟動，無水可用的恐慌終至人人有感。
台灣與世界各國相比一直就是水資源較匱乏的國家，雨量集中梅雨、颱風兩季，地勢山高流短，難以保存為枯水期所用，上一次停灌政策不過6年前，而分別在民國91、92、93、95年皆出現了水情警戒，正代表了我們一直處於水資源剛剛好夠用的邊緣，越發劇烈的氣候變異，又將使情況惡化。
以往十年一旱，氣象專家預期週期甚至會縮短。我們將要為下一個乾旱做什麼樣的準備？
水資源的有效利用呼聲，不覺令人聯想起電子業龍頭：台積電，晶圓廠與面板廠同為耗水產業，由於每年春季皆要緊盯寶山、寶二水庫的水量情形，以應變雨季來臨前的持續生產，台積電從多種管道積極開發節水製程技術、污水分級處理、重複利用、回收化學物質等等的節水技術，廠區內製程用水回收率高達84.6%(100年數據)，不但解決『看天吃飯』的侷限，每年也能省下1.17個寶二水庫的水量。
這樣的案例除了工業界值得效法，其中做法又何嘗不是家戶民生、農業用水值得參考？
僅提馬桶用水來說，一直佔據家庭用水比例中的第一名，下去依序是洗衣、洗澡用水，台灣人每日的用水量平均為260公升，對比德國與新加坡人民，多了近一倍，多的部分中馬桶水就能佔上一半，我們幾度犧牲農業用水救急，卻依舊沒能讓全民有感，提前未雨綢繆盡可能在水資源的利用上開源節流，豈不荒謬？
而身為70%的大宗用水，台灣的農業是否還有節約的空間？答案當然是有。以水稻來說，不但長時間大量灌水，又是全台主要耕種作物，每年約用掉73億噸水，然而雖名為水稻，卻不是全期都得浸泡在水裡才得以豐收，間隔性的灌水，反而使水稻的根系能夠呼吸，且向下扎根抓取土壤深層的養分；印度ＳＲＩ的耕法即推崇三天放水、七天曬田的方式，可省下約3成的水，想像全數水稻田都如此耕作，約可省下可用水的10%以上。
又或者參考以色列的節水農業技術，用各路管線直接將水送到作物根系附近，而不浪費一絲一毫在傳遞路徑上，不論使用在雜作或水稻，可以見得節省下的水將會非常可觀。
但即使辦法看似簡單，在農業現場的實作上卻著實困難，雜糧五穀的價格低廉，農夫一人必須看顧好幾甲的農地以維持生計，ＳＲＩ節水耕作方式將使雜草叢生的速度容易追平甚至超越水稻，而以色列方法的管線鋪設則是一筆不小的投資，這其中配套未完善前，大部份小農不會願意冒著風險去嘗試，只有政府鼓勵或者大的農企業，才有機會做先驅者。
沃野團隊雖為新創，卻不時以全面的情況來考量長遠的運作方式，以販售商品、撰寫計畫、辦理活動講座等方式，累積所需資源並投注在探討和實驗各項資源如何在農業有效應用，在氣候變化劇烈的年代，很可能以往例行性看日子做事的方法將無法完全泡製，唯有能夠及時的依據環境調整耕作方式，才能應變早已超出預期的氣候變化，也期待有更多專業人士、團隊能夠共同投入，找出農業能夠永續的良方。
五月後梅雨到來，卻陸續接著暑期颱風和西南季風對流旺盛，連續的降下豪雨，雖解決了旱情，瞬間太多雨的極端氣候仍然造成了許多農民的損失。乾季將會越乾，雨季將會越濕，而我們的應變力足以面對這樣的未來了嗎？
參考資料：
[1] "水不落田", 環境資訊協會。
[2] "臺灣水，哪去了？", 經濟部水利署。
[3] "百年大旱，為何尤以桃園最嚴重？", 新頭殼newtalk。
[4] "從 "水足跡"看水資源保育與企業用水管理之發展", 林俊德。
[5] "大漢溪水源開發工程規劃" , 水利署。
[6] "節能減碳，節約用水", 低碳社區環保行動雜貨鋪。
[7] "減水3成「根」強壯 關渡SRI種稻試驗 為氣候變遷找出路", 上下游新聞平台。